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2019年肉牛市场现状与前景

发布时间:2019-12-02 16:19:57 已有: 人阅读

  中国产业调研网发布的2019-2025年中国肉牛行业现状分析与发展前景研究报告认为,**年以来,牛肉价格的飞速上涨使肉牛主产区为扩大销售量,采取以弑母杀青为特征的不可持续发展模式,蚕食着整个肉牛产业的发展基础。据统计,**年至**年,中国母牛存栏量从3300万头减至2300万头,**年间大幅减少1000万头。皮之不存,毛将焉附--能繁母牛存栏量的大幅下滑带来了**年至今国内肉牛存栏量从8900万头减少至6800万头的后果,物以稀为贵,去骨牛肉价格在**年**月突破50元/千克的大关后,仍保持了上升态势,截至**去骨牛肉价格已经在64元/千克。虽然牛肉价格始终保持高位,但国内整个肉牛养殖业却在慢慢萎缩,我国肉牛养殖仍以农户散养为主,由于肉牛养殖周期长、饲料成本的上升,相对于养鸡养猪或是外出打工,养牛的比较效益不高,导致弃养肉牛现象较为普遍。能繁母牛存栏量的减少,生产成本的增加,居民购买能力的局限又使得下游的加工企业屠宰量和屠宰利润不断下降,肉牛屠宰企业收购加工的积极性也不高,甚至关门转行,整个肉牛产业不断萎缩。

  从**年开始,由于国内需求急剧增加、肉牛存栏量下降,我国每年牛肉供应和消费之间约有240万吨的缺口,导致国产牛肉价格的不断上涨,**年中国牛肉价格已经达到3046.9美元/吨,远远高于加拿大与澳大利亚的牛肉价格400-1000美元/吨,但国产牛肉品质低于加拿大、澳大利亚、巴西等国家,价格和品质的巨大差距,供需之间的缺口使我国开始从加拿大、澳大利亚、巴西等国大量进口牛肉。从**年,我国成为了牛肉净进口国,净进口量达4.9万吨,这一规模到**年进一步扩大。仅**年1-**月中国牛肉累计净进口量已经达到12.3万吨,相当于**年全年净进口量的2倍多。据调查,**年,从巴西、阿根廷等国进口的冻牛肉在中国的批发价只有30-36元/千克,远低于国产牛肉批发价58-62元/千克,促使国内加工企业、酒店、普通居民等消费群体逐渐青睐低价高品质的进口牛肉,国产牛肉市场份额减少,国内肉牛产业受到了进一步的冲击。

  由于牛源短缺问题的存在,决定了国产牛肉价格仍会保持上涨态势。未来,随着城镇化的加速推进,城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改变,对牛肉的需求量会进一步提高,牛肉供应和消费之间的缺口会进一步扩大,预计**年,全国牛肉总需求量将达到750万吨,供需矛盾依然会非常突出。在市场现状的倒逼下,肉牛产业转型势在必行。农区肉牛产业长距离异地育肥模式基本退出,肉牛散养户组成合作组织开展自繁自育和屠宰加工,并与大型超市、酒店饭馆直接对接的新模式将会在农区逐渐兴起。随着牛肉价格的不断升高,肉牛资源的缺乏,牧区的草场资源丰富、养殖成本较低、消费群体较为稳定的优势将使牧区肉牛产业进一步壮大。南方的丰富的草山草坡和秸秆资源及各具特色的地方肉牛品种资源,使北牧南移成为了现实,发展南方草地养牛业具有巨大潜力和发展空间,北牧南移将成为我国肉牛产业发展的新增长点。

  《2019-2025年中国肉牛行业现状分析与发展前景研究报告》对肉牛市场的分析由大入小,从宏观到微观,以数据为基础,深入的分析了肉牛行业在市场中的定位、肉牛行业发展现状、肉牛市场动态、肉牛重点企业经营状况、肉牛相关政策以及肉牛产业链影响等。

  《2019-2025年中国肉牛行业现状分析与发展前景研究报告》还向投资人全面的呈现了各大肉牛公司和肉牛行业相关项目现状、肉牛未来发展潜力,肉牛投资进入机会、肉牛风险控制、以及应对风险对策等。

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