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品牌故事 400年欧洲酿酒世家传人千里迢迢来到宁夏为了寻找什么?

发布时间:2019-04-16 09:21 人气: 评论(

  你或许还未曾品尝张裕,却一定熟悉它的名号。这个成立于 1892 年的葡萄酒品牌在葡萄酒领域一直处于世界巅峰,也是我们的民族骄傲。

  张裕在祖国各地建有多处酒庄,位于宁夏的张裕摩塞尔十五世酒庄虽然尚且年轻,但在那里酿造的美酒却早已远销欧洲,名扬四海。

  这样的发问,一百人或许会有一百种回答,即使是同一人,在人生的不同阶段或许也有不同的答案。但有这样一个人,不论是十年前、二十年前还是现在,他关于这个问题的回答永远只会有一个:“葡萄酒”。

  他就是罗斯·摩塞尔(Lenz Mosar)。在葡萄酒世界,摩塞尔是一个显赫的姓氏。这个家族酿造葡萄酒的历史可以追溯到 400 年前,摩塞尔十三世更被称作“现代葡萄种植之父”,他 1905 年发明了现代棚架种植法,在欧洲掀起了一场葡萄园的“”,这是人类首次让葡萄树“站起来”生长,大大提了酿酒葡萄的品质。而其著作《葡萄种植》(WeinbauEinmal Anders)更被翻译为 17 种外国语言出版,被誉为“葡萄栽培的圣经”。

  而在今天,在宁夏回族自治区银川市高新技术产业开发区,坐落着一座名为“张裕摩塞尔十五世酒庄”的规模庞大的欧式庄园。

  在当地人眼中,这里是拍摄婚纱的圣地,也是周末一家人散心的好去处,却不知这座庄园酿造出的美酒早已远销世界,并打出了不错的名声。与此同时,这座庄园也是摩塞尔十五世:摩塞尔先生与张裕人多年的心血。

  一个人的人生道路可以有许多种,对出生于葡萄酒世家的罗斯·摩塞尔来说,与酒相伴或许并不是主动的选择,但来中国酿制葡萄酒,却是深思熟虑的结果。

  在交谈中,摩塞尔坦言,由于语言和文化差异的原因,直至今天他和中国朋友之间依然不能 100% 理解彼此,但这并没有影响他对中国的好印象。

  来中国发展十二年,摩塞尔已经拜访了超过 20 个中国城市,并最终选择与张裕合作,在宁夏建立起以自己家族姓氏命名的酒庄。

  “葡萄酒是我生活的中心。”显然,摩塞尔对葡萄酒的态度简洁有力,这一点也充分体现在他每天的工作中。

  葡萄酒的品质与葡萄息息相关,为了保证最终成酒的质量,从葡萄园的选址,到葡萄的种植、采摘、筛选,再到最终的发酵、酿造,每一步摩塞尔都会亲身参与。

  在这里,张裕集团为摩塞尔提供了宽广的舞台,摩塞尔则带来了家族数百年来积累的葡萄种植及酿造技术,在张裕摩塞尔十五世酒庄酒酿造过程的诸多环节中,葡萄种植的“20 厘米黄金法则”吸引了我的注意。

  所谓“20 厘米黄金法则”,指在摩塞尔看来,一棵葡萄树上只有特定高度上下 10 厘米以内的葡萄品质最好,而为了这 20 厘米内的葡萄得到足够养分,葡萄树上其他高度的果实刚一结籽就会被剪去。毫无疑问,这一做使葡萄产量大大降低,但从这样严苛的控制,不难看出摩塞尔对于葡萄酒酿造的高要求。

  在技术到位的同时,我们也知道,要做好一件事,有时还需要全身心的投入和真挚的情感。张裕摩塞尔酒庄酒在世界范围内都取得了不错的销量,摩塞尔的成功,与他对葡萄酒的态度分不开关系。

  葡萄酒意味着什么?摩塞尔说:“葡萄酒意味着美好的生活。”在他看来,和包括可乐、果汁在内的其他饮品相比,葡萄酒有着不同的含义,它与人紧密相连。摩塞尔表示,当独自一人时,他并不会喝酒。而当和爱人、朋友或是家人相处,那一瓶好酒则是餐桌上的必有之物。“这样的场合会因为葡萄酒的存在更美好。”摩塞尔说。

  但生活从来不会永远如意,对一个身在异国的追梦人来说更是如此。来中国12年,摩塞尔遭遇了大大小小无数困难,但他自然自诩为“一个乐观的人”。

  “生活中总会有各种问题,它们就在那里,我知道这不可避免,所以我选择做一个乐观的人。而那些困难,虽然有时让生活不那么轻松,但我会尝试将它们看作一个个机遇,我会积极面对它们,思考在困难面前如何选择,同时自己又能学到什么。”

  认真的态度、多年的坚持和直面困难的勇气带来了丰厚的回报,2013 年 3 月,英国皇家酒商 Berry Bros. &Rudd 就宣布为张裕摩塞尔十五世酒庄干红及张裕黄金冰谷冰酒酒庄冰酒提供永久货架位置,这意味着,张裕摩塞尔十五世酒庄成为首家打入欧洲市场的中国酒庄。同时,一直到今天,张裕摩塞尔十五世酒庄依然保持着每一瓶酿造出的葡萄酒都尽数销售的业绩。

  而在取得这些成就后,摩塞尔对自己工作的定位也发生了一些变化。他说:“中国和欧洲的文化很大的不同,它们没有高下之分,但各具特点。我爱中国,这里的人、食物和城市都是我选择它的原因。而我的工作,就是搭起一座连接中欧的桥梁。”

  不久前,有位朋友在微博 po 图称在德国汉诺威的超市中偶遇张裕葡萄酒,还配文:“茫茫洋酒中的一股清流”。

  说起来,从今年起,张裕葡萄酒就已经从多个渠道进入德国市场,其中就包括了上图里的艾德卡(Edeka Zentrale)超市。艾德卡是德国最大的食品零售商(全球 500 强),该超市曾因为采用先进的“指纹付款”而被称为全球超市先锋。

  当然,在德国除了可以在超市购买张裕摩塞尔十五世酒庄酒,还可以在线上商城购买()。打开手机动动手指就可以在国外喝上中国葡萄酒,想想还真是方便。

  天狮集团投资负责人5日在这里表示,集团将积极响应“一带一路”倡议,加快全球化步伐,把印度作为核心市场之一,加大投资,设立更多分公司和专卖店。

  风雨二十三载,比亚迪已发展成为全球领先的新能源汽车制造商,连续几年稳居国内新能源汽车销售冠军的宝座。比亚迪的成长壮大之路,亦是中国民族企业成长、中国民族品牌壮大之路。

  10月31日下午,新华社与天狮集团有限公司“民族品牌传播工程”签约仪式在京举行。新华社副社长兼秘书长刘正荣、天狮集团董事长兼总裁李金元出席了本次签约仪式。天狮集团成为新华社“民族品牌传播工程”第十七家入选企业。

  中国华信能源有限公司总裁陈秋途受邀参加论坛,并与普京总统在同一环节发表演讲。同台演讲的还有伦敦证交所首席执行官泽维尔·罗列特、卡塔尔财政部部长阿里谢里夫·阿尔艾玛迪,以及埃及欧瑞斯克姆建筑工业集团(OCI)(荷兰)首席执行官纳塞夫·萨维利斯。

  10月19日,在群山环绕的四川省宜宾市兴文县共乐镇毛村,村民们正聚在一起观看“坝坝电影”,首部以精准扶贫为题材的电影《十八洞村》在这里举行公益巡映。荧幕上相似的场景、人物和感人的脱贫故事,让村民易方蓉看到了脱贫致富的光明前景。她说,电影很给人提气,看后对脱贫更有信心,别的贫苦户都能脱贫,自己更要加油干。

  9月19日,由人民日报社、甘肃省委、省政府主办的2017“一带一路”媒体合作论坛在甘肃敦煌隆重举行。有关领导、企业家、以及来自126个国家和国际组织、265家外国媒体的代表出席论坛。作为本次论坛饮品独家合作伙伴、中国食品饮料行业代表,康师傅控股有限公司受邀出席论坛。

  近日,新华社“民族品牌传播工程”与京东集团合作签约仪式在京举行。中国收入规模最大的互联网企业正式入选新华社“民族品牌传播工程”。

  近日,“仙境海岸魅力烟台”2017全国知名作家学者采风团一行走进烟台张裕国际葡萄酒城,领略“一瓶葡萄酒的自白”。在现场,采风团作家学者对张裕公司百年历史赞不绝口,对张裕现代化的厂房与工艺叹为观止,对张裕公司的国际化发展交口称誉。

  2017年10月20日,共享单车领骑者ofo小黄车最新宣布日订单突破3200万,再次刷新了共享单车行业日订单历史最高纪录,成为全球最大的共享出行平台。相比去年同期,ofo日订单量增长远超31倍,也是共享单车行业增速最快的平台。

  日前,瑞士主流媒体《新苏黎世报》(Neue Zricher Zeigung)以《来自中国的赤霞珠》为题报道了张裕摩塞尔家族2013年份赤霞珠干红(酒庄副牌),文章如此描述道:“张裕摩塞尔家族2013份年赤霞珠干红葡萄酒颜色为宝石红,带有丰富的黑色水果味道,饱满多汁,单宁成熟,酸度中等,余味也很不错。”

  10月1日晚,“2017广誉远-国际甄尚奖”巴黎时装周颁奖盛典在巴黎雅克马尔-安德烈博物馆举办,国内多个不同领域品牌携手亮相巴黎,互联网、中药、嘻哈音乐等领域跨界联动时尚,在促进深度跨界合作同时推动中国品牌国际化。

  二期研发能力投入使用、3个创新工作室挂牌、5场“大咖”对线余项自主创新成果展出……25日,东风汽车公司在武汉举行科技创新成果展暨技术中心第二届科技创新周,向媒体公众展示自主创新成果。

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